【搵食CONY】親試2間尖沙咀新春自助餐　食盡矜貴賀年手工菜

新年跟親友拜年兼食團年飯，又唔想到酒樓吃圍菜，但又要兼顧眾人口味，自助餐是個不錯的選擇，而不少酒店亦會推出新春主題自助餐，除了必食的龍蝦、生蠔、刺身等，更有多款新春賀年菜式，包保不同年紀、輩份的親友都吃得盡興，亦有喜慶吉祥氣氛。今次CONY實試了尖沙咀兩間酒店的新春自助餐，即睇有乜好食啦！

食自助餐都要養生

柏景餐廳新推的「滋補•美肌•養生」自助餐。光看主題，都會估到充滿骨膠原的花膠和燕窩定是主角之一。當中重點必食的有「花膠頭抽炒珍菌」、「烤牛腰扒配牛骨髓」和「冰糖雪燕燉牛乳蛋白」等，還有以多款超級食物製成的沙律和甜品。每位客人又送一碗佛跳牆，以鮑魚、花膠、花菇、干貝、蹄筋等燉煮6小時而成。

以多款矜貴滋補食材熬製的佛跳牆，湯頭甘醇順口，裡面還有鮑魚、花膠、螺頭等，十足足料。

由年廿九至年初九，餐廳更會奉上多款意頭十足的賀年菜，包括「魚生撈起」、「花開富貴（花膠海參扒時蔬）」、「鴻運當頭（當紅炸子雞）」及「財源廣進（酥炸廣島蠔）」等，不過CONY為大家預早試食，就未有機會品嚐以上菜式。不過CONY亦有其他推介，除了必食的冰鎮海鮮、刺身和烤龍蝦，還有多款特色熱食，當中北京填鴨、蒸海鮮和水蟹粥檔均是比較少見，而且質素不俗，值得一試。