大家鍾意新年，因為過年可以密密食，可是很多傳統的賀年食品都油膩又不健康，食到肚滿腸肥，滿足了口腹之慾卻壞了身子，豈是新一年所願？踏入豬年不做蠢豬，想「eat smart & stay healthy」，就向綠色生活百貨Organic We的店主兼素食者Rainbow取經，怎樣選購賀年美食。
賀年素食推介：
1. 吃糕不怕三高
不要看輕賀年糕點的熱量，年糕、椰汁糕和馬蹄糕等往往添加大量糖分，而蘿蔔糕和芋頭糕除了本身含豐富碳水化合物之外，亦常採用了較高脂的材料，例如： 臘腸、臘肉和花生等，令賀年糕點的熱量大增，所以選擇賀年糕點時可以菇菌類食材來取代肥肉和臘肉。
Rainbow推介：70%蘿蔔，使用本地有機醬油、有機牛肝菌、有機冬菇和新界有機蘿蔔，有營鮮味！
2. 天然乾果代替傳統糖果
傳統糖漬乾果糖冬瓜、糖蓮子、糖蓮藕都是用糖漬再切片的乾果糖器，它們的糖分同熱量也會比一般糖果高，大家應以天然果乾代替，例如藍莓乾護眼抗衰老；黑無花果乾則排毒美顏；白桑莓乾補血滋陰……它們的製作過程無添加糖份、色素、防腐劑等，可突顯出蔬果原本的香氣及味道，亦保留了豐富營養，有益健康之餘，款式還有很多選擇！
Rainbow推介以下這幾款乾果都是純素、非基因改造，不經農藥、化學肥料、化學添加物、防腐處理及高温製造，而且無添加色素及糖，讓你吃得放心。
3. 向角仔say No! 改食脆卜卜果仁
好似金元寶的角仔、笑口常開的笑口棗這些油器點心，味道香脆可口，容易令人食唔停口！不過這些都是高熱量及高脂肪的食品，如果用「萬年油」炸更可能含有反式脂肪同致癌物質。我們可以用較低脂又香脆的小食，例如： 果仁、糙米餅或爆谷等代替。果仁含有豐富不飽和脂肪酸同維他命，有益心臟健康！
Rainbow推介：
細味公平的腰果糖是有機種植 ，而且是天然手作 ，香港新鮮製造。至於East Bali Cashews為社會企業，是峇里島首家大規模環保型腰果加工廠，出品的爆谷是純素，不含麩質與膽固醇。有機糙米卷使用台灣有機糙米、黑麥及黑芝麻製成，口感香脆，味道微甜。購買這幾款零食健康之餘，也幫助當地基層居民，美味可口又有意義！
4. 小朋友專屬 無害果汁糖
坊間的軟糖早前已被踢爆內裡的明膠成份，其實由動物骸骨而來，令食物口感煙韌彈牙，是常見的食物添加劑。想家中小朋友遠離恐怖食物，購買糖果可考慮天然、有機、無人工色素同香料的果汁糖，這樣就吃得健康又不會令小朋友失望啦！
Rainbow推介：真正天然果汁製造，有芒果蜜桃、雜果賓治及香橙味，全素，不含明膠及動物成分，每份含100％每日所需維他命C ，非基因改造，得到USDA有機認證、俄勒岡州Oregon Tilth有機認證，健康美味，適合小朋友食用。
5. 飲得健康之選
為了避免攝取過量的糖分，應減少飲用高糖分的飲品，例如： 汽水和加糖果汁。大家飽嚐珍饈百味後，可以用花茶消滯，小朋友則可飲香甜米奶代替。
Rainbow推介：
意大利有機米奶採用優質天然泉水，無添加糖及甜味劑，它們的朱古力奶配合南美可可，味道香濃，配方獨特，使用蘋果汁調配，突出天然甜味，小朋友都buy的純素飲品！如果想飲下有汽飲品，可試試大杯茶，Kombucha（發酵茶）是一種酸甜開胃，充滿天然氣泡的飲品，含有豐富益生菌，發酵茶可以幫助消化，促進腸道健康，有助解決便秘問題，過年消滯必備！
購買點：
https://www.organicwe.com/index.php?route=common/home
https://www.fairtasteshop.com.hk/
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