泰國人氣甜品店After You Dessert Cafe在當地有30多間分店，不少香港遊客都必嚐招牌刨冰。早在2018年，已有傳After You計劃來港開分店，聞了樓梯響兩年，今個聖誕節終於有首間海外期間限定Pop-up店登陸香港。這個聖誕市集暫定只開放兩星期（12月19日至1月3日），相信不少粉絲都希望它之後會永續延期。
今次是After You首次在海外開店，雖然只是Pop-up店，但裝修與一般餐廳無異，有齊details和打卡位。不過，由於今次的主題是聖誕市集，因為沒有大家熟悉的刨冰，換來3款限定甜品，包括原味蜜糖吐司、金莎朱古力蜜糖吐司和聖誕老人曲奇餅。
飲品方面有多種選擇，包括香濃朱古力特飲、凍抹茶拿鐵、凍泰式奶茶、泰式蜜糖檸檬茶、黑咖啡、白咖啡和鮮奶印度香料茶等，大部份食材均來自泰國，當然亦有香港限定款式。
由於Mini Mart形式大受歡迎，今次香港的After You Pop-up店一樣有一半舖面劃成聖誕市集，售賣自家和其他精選品牌食品和生活產品，例如Pancake mix、蜜糖、鹹蛋黃零食、曲奇、蛋白餅、蜜糖吐司紙巾盒、牛仔布袋等，當中的Pancake mix只需加蛋、奶、牛油便可製作粉漿，在泰國曾一度斷貨，連香港都有人專入水貨。
Pop-up店亦特別引入澳洲精品咖啡品牌Pablo & Rusty's的產品，包括聖誕特別版的咖啡豆、咖啡膠囊、朱古力粉和即飲咖啡等，以滿足一眾咖啡迷。
After You聖誕市集
日期：12月19日至1月3日
地址：銅鑼灣登龍街52號
營業時間：11:00 - 21:00
撰文及攝影：機
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