食材
免治豬肉 350g
糖 70g
生抽 1.5茶匙
蠔油 1.5茶匙
魚露 1.5茶匙
紹興酒 1.5茶匙
黑胡椒 適量
作法:
1 ：
所有材料攪至有黏性
2 ：
枱上鋪上牛油紙，放上豬肉，再放上牛油紙。用焗盤輕輕擀平，查看厚度效果，壓至理想厚度
3 ：
放上焗盤，入焗爐 180度先焗15分鐘。倒走肉汁，翻轉，掃蜜糖水，焗10分鐘
4 ：
放涼剪件
蜜汁豬肉乾
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免治豬肉 350g
糖 70g
生抽 1.5茶匙
蠔油 1.5茶匙
魚露 1.5茶匙
紹興酒 1.5茶匙
黑胡椒 適量
作法:
1 ：
所有材料攪至有黏性
2 ：
枱上鋪上牛油紙，放上豬肉，再放上牛油紙。用焗盤輕輕擀平，查看厚度效果，壓至理想厚度
3 ：
放上焗盤，入焗爐 180度先焗15分鐘。倒走肉汁，翻轉，掃蜜糖水，焗10分鐘
4 ：
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