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鳳梨有許多不同的品種，因此四季皆可以吃到鳳梨！鳳梨雖然很好吃，但是編輯每次吃鳳梨的時候都會覺得嘴巴刺刺的，大家有相同的感覺嗎？本篇文章將帶大家暸解鳳梨熱量、7大功效與食用禁忌！只要做好「這件事」，就可以避免吃鳳梨時嘴巴不舒服啦～
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鳳梨營養成分（100克）
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⚡️鳳梨削皮切成塊狀後，建議一天吃不超過8塊。吃太多鳳梨可能會造成糖分攝取過多、刺激口腔黏膜、胃痛等不適，因此需適量食用。
熱量：50kcal
水分：86g
蛋白質：0.54g
總脂質：0.12g
碳水化合物：13.1g
膳食纖維：1.4g
鈣：13mg
鐵：0.29mg
鎂：12mg
鉀：109mg
維生素C：47.8mg
葉酸：18mg
β-胡蘿蔔素：35mg
維生素A：58I.U
維生素E：0.02
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鳳梨7大功效
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鳳梨功效1｜抗癌
鳳梨功效2｜緩解便秘
鳳梨功效3｜幫助消化
鳳梨功效4｜排毒
鳳梨功效5｜養顏美容
鳳梨功效6｜消除水腫
鳳梨功效7｜穩定情緒
鳳梨功效1：抗癌
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根據財團法人台灣癌症基金會說明，鳳梨中含有生物類黃酮素、維生素C、維生素E等抗氧化物質，對癌瘤來說可抑制活性氧產生，除去活性氧，及修復因氧化而受傷或變異細胞。
鳳梨功效2：緩解便秘
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鳳梨含有鳳梨酵素與膳食纖維，可以幫助蛋白質分解、促進腸胃蠕動，能有效幫助排便，緩解便秘的困擾。
鳳梨功效3：幫助消化
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鳳梨中含有「鳳梨酵素」，鳳梨酵素可以幫助分解蛋白質，增加蛋白質的吸收率，有助於消化。
鳳梨功效4：排毒
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鳳梨中含有許多抗氧化成分、鳳梨酵素與膳食纖維，不僅能幫助代謝，也能改善腸道環境，具有排毒的功效。
鳳梨功效5：養顏美容
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鳳梨含有許多抗氧化物質，可以幫助延緩細胞老化，其中維生素C可以美白肌膚、預防黑色素沉澱，使肌膚狀態更好。
鳳梨功效6：消除水腫
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鳳梨含鉀量高，有助於維持體內的鉀鈉平衡，排出多餘的鈉離子，達到利尿、消水腫的功效。
鳳梨功效7：穩定情緒
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鳳梨含有豐富的維生素與礦物質，包括維生素B群、鎂等成分，可以幫助消除疲勞，有助於穩定情緒。
鳳梨2大食用禁忌
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1. 不宜食用過量
吃太多鳳梨除了會造成糖分攝取過多之外，鳳梨酵素會刺激口腔粘膜，吃太多可能會造成嘴破，且鳳梨也會刺激胃粘膜，吃太多也會引起胃不適。
2. 腸胃不佳者不宜空腹食用
鳳梨酵素會刺激胃粘膜，且鳳梨比較酸，腸胃不好的人若是空腹吃可能會造成胃不適，建議在進食後再吃鳳梨較好。
為什麼吃鳳梨會嘴破？
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由於鳳梨中含有「鳳梨酵素」，可以幫助我們分解蛋白質，但同事也會刺激到口腔黏膜與舌頭，因此吃鳳梨時才會感覺到嘴巴、舌頭刺刺的，甚至是引起嘴破，如果想要避免吃鳳梨時的不適感，最好的方式就是確認鳳梨果皮已經完全削除乾淨，果皮中含有的鳳梨酵素最豐富，因此完整的清除果皮是最有效避免的方式！
清洗鳳梨時也可以使用熱水，或是在水中加入鹽巴，可以有效降低鳳梨酵素的作用，減少吃鳳梨時嘴巴的不適感。
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