食材
蕃茄 3個
薯仔 2個
洋蔥 1個
鹹豬骨 300克
水 1.2升
作法:
1 ：
300克豬骨用1.5茶匙的鹽醃，醃1晚，醃好的鹹豬骨汆水，再洗乾淨備用
2 ：
將蕃茄洗乾淨，摘走蕃茄蒂，切塊；將薯仔洗乾淨，削皮，切塊；將洋蔥洗乾淨，切掉頭尾，去皮，切塊
3 ：
加少許油爆香洋蔥，加蕃茄，加薯仔，加熱水
4 ：
大火煲滾後，轉小火，加鹹豬骨，煲1小時，關火，不要開蓋焗30分鐘
蕃茄薯仔豬骨湯
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