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生活

上環法國菜|推介檸檬撻法式蛋白霜

Annasan.cat

發布於 4小時前

特別有格調嘅法國菜我私心推介,每一道菜都係法文,好地道。位於中上環一帶,最鍾意檸檬撻法式蛋白霜、法式檸檬汁漬魚生!法式小餐館主廚好俾心機係調味上,味道好特別,係小眾接受到嘅價錢,慶祝之選性價比高。

𓇟Pissaladiere
前菜係尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅,表層偏硬身,內裏軟,帶鹹香嘅魚係上面。

𓇟 Ceviche de pêche du jour
法式檸檬汁漬魚生,好似魚生他他,又酸又鹹好開胃🤤,魚生似油甘魚!

𓇟 Epinards à la crème
法式忌廉菠菜

𓇟 Joue de boeuf confite au vin rouge
法式慢煮牛面肉,超級軟滑,有肥瘦相間,而且好入味

𓇟 Tarte au citron meringuée
檸檬撻法式蛋白霜,我最鍾意呢個酸酸甜甜嘅甜品,表面係燒過咗嘅蛋白霜,下層係類似檸檬mousse

𓆱𓆱𓆱𓆱𓆱𓆱𓆱𓆱𓆱𓆱𓆱𓆱𓆱𓆱𓆱𓆱
◂ 抵食 ▸ ⁸ ⁄ ₁ ₀
◂ 回頭 ▸ ⁹ ⁄ ₁ ₀
◂ 人均 ▸ $ 200 ~300

◐ Nissa la Bella (差館上街) (上環)
上環差館上街10-14號地舖

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