識飲識食
秉承南北意大利烹飪傳統
全新食府呈獻意式經典美饌
Epicurean Group隆重推出全新概念餐廳208 ITALIAN，為上環鄰里打造輕鬆愉悅的聚腳點，突顯意大利的多完美食風貌。208 ITALIAN 的名字以位於荷李活道208號命名，是一間亮麗繽紛的意大利美食新熱點，為意國地方菜注入當代風格。
208 ITALIAN 由生於皮埃蒙特地區的主廚 Emanuele Canuto掌舵，Canuto以地道的手法烹調肉類佳餚、意大利麵和製作薄餅麵團，以美食滿足客人的味覺體驗。他在菜餚中注入其個人風格之餘，亦不忘忠於意大利傳統。
巧手之作包括野菌意式炸飯糰和雞肝慕絲。
意大利麵方面，代表作有皮埃蒙特傳統手工意大利雲吞；
主廚Canuto也精心製作優質的拿坡里薄餅，薄脆的餅底上鋪滿豐富的材料，教人垂涎三尺。
招牌主菜方面，烤和牛肉眼扒切好後精心擺盤，並配以新鮮西西里番茄上碟；
意大利酥皮海鮮湯是一道豐盛的傳統菜式，上面是烤成金黃色的薄餅餅皮，以八爪魚湯為湯底，配以青口、大蝦、鱈魚等，每一口都洋溢海洋鮮味。
一頓完美的意大利盛宴，豈能缺少美味的甜點？主廚Canuto以嶄新手法演繹經典提拉米蘇及意大利榛子朱古力。
【208 ITALIAN】
地址 : 香港上環荷李活道208號地舖
電話 : 2866 0066
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