西式濃湯也可以低卡你知道嗎？配搭多種綠色蔬菜，想同時養顏又減肥，一定要試試看！
烹飪時間：20分鐘
食材
洋蔥1/2少許、大蔥1棵、蒜頭5瓣 、菠菜250克、雞高湯500毫升、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量、西芹2棵、節瓜1個
步驟
步驟1：將綠色意大利青瓜、洋蔥、大蔥及西芹切件備用；
步驟2：燒滾一鍋水，加入鹽，加入洗淨的菠菜灼熟，瀝乾切碎備用；
步驟3：燒熱平底鍋，加入適量橄欖油、洋蔥、蒜頭及少許海鹽，炒至變軟；
步驟4：加入綠色意大利青瓜及西芹快炒4分鐘，加入雞湯煮2分鐘；
步驟5：將所有材料倒入攪拌機中攪拌至幼滑，倒入湯鍋裡，加熱煮至濃稠，加入海鹽及黑胡椒調味；
步驟6：加入切碎的菠菜煮1分鐘；
步驟7：即成。
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