甜酸牛仔骨

烹飪時間：30分鐘

食材

水100毫升、麻油10適量、鹽2克、胡椒粉2克、洋蔥1個、番茄醬1湯匙、生粉10克、糖10克、菠蘿2適量、蔥20棵、牛仔骨300g、三色燈籠椒30g

步驟

步驟1：食材

步驟2：燈籠椒和洋蔥切成小塊

步驟3： 用刀背拍牛仔骨的雙面嫩化牛肉

步驟4：然後醃製10分鐘

步驟5：在油鑊內高火加熱適量油，加入牛仔骨煎至邊緣金黃

步驟6：加入燈籠椒和洋蔥，翻炒3分鐘然後起鍋

步驟7：加入番茄醬，鹽和糖

步驟8：然後倒入水混合均勻

步驟9：加入牛仔骨和蔬菜徹底翻炒

步驟10：即成