呢兩年大家都攰喇,全球疫情依然反覆,一個唔好彩要隔離,捱飯盒甚至劣食過日辰亦是難免。這時有支私伙調味料隨身袋住,起碼唔使怕隔離期間無啖好食。來自加拿大Montréal的生物化學家Veronique Lahrichi與一對子女對「食」都有著超乎常人的執著,這個「為食家族」憑著對食品科技與煮食的認識,早在2016年研發出成份天然、便攜又充滿趣味的調味蠟筆 Food Crayon ,只需要簡單「刨筆」般刨出幾片加在食物中,便可以提升風味。
Food Crayon的外形與一般蠟筆無異,但卻以天然果汁、果泥、香草、精油等材料及大菜糕的原料——大菜凝固定型製成,就算小朋友誤食都唔怕。Food Crayon分成甜鹹、清新、香辣與異國風味四大類,多達廿多種常用口味,從基本的辣椒蒜頭、生薑、番茜、番茄、百里香到牛肝菌、無花果、椰子、芒果、義大利黑醋等等,甚至連可以加到飲品中的 Piña colada 雞尾酒口味都有,十足十「分子調味品」。
目前產品主要在加拿大Montréal、Québec各大超市有售(每支約為110港元),在美國網店Etsy亦已經上架,但暫未見寄往香港的選項,大家如果有興趣的話,就可能要靠當地的朋友郵寄或集運到港。不過早在六月時,Food Crayon宣佈新加坡分公司正式成立,相信打入香港市場指日可待,到時大家就可以「刨住筆食好西」了。
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