炸大蒜上湯豆苗

炸大蒜上湯豆苗

烹飪時間：20分鐘

食材

薑2克、雞湯300毫升、蒜4瓣、油2卜、豆苗300g

步驟

步驟1：蒜去皮，姜切片

步驟2：在鍋內中火加熱適量油，將蒜放入煎至外表呈漂亮的金黃色，取出瀝乾油分備用

步驟3：在鍋內再中火加熱適量油，加入姜和炸好的蒜，炒香，之後倒入雞湯煮滾

步驟4：在鍋內再中火加熱適量油，加入姜和炸好的蒜，炒香，之後倒入雞湯煮滾

步驟5：最後放入豆苗煮至變軟，顏色變成鮮艷的綠色，約需時2分鐘，即成。

步驟6：最後放入豆苗煮至變軟，顏色變成鮮艷的綠色，約需時2分鐘，即成。