by 註冊中醫師 錢穎儀 -------------------------------------------- ►更多 錢醫師的小貼士：goo.gl/9R6MkY 育兒趣事心得小貼士：goo.gl/FfztfN
烹飪時間：1小時
食材
免治豬肉100克、蟲草花30克、冬菇1隻、竹笙2件、茶樹菇30g、油適量、金華火腿2片、鹽適量、松茸2朵、豉油適量、乾瑤柱10克
步驟
步驟1：免治豬肉加少許油、糖、豉油拌勻備用。
步驟2：金華火腿及乾瑤柱浸半小時。
步驟3：竹笙、蟲草花、松茸、茶樹菇、冬菇先分別浸洗半小時，然後切絲備用。
步驟4：煮熱1.5升水，加入金華火腿、乾瑤柱、竹笙、蟲草花、松茸、茶樹菇、冬菇，以小火煮30-45分鐘。
步驟5：逐少加入免治豬肉，用中小火煮至滾起。
步驟6：加入少許鹽調味即成。
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