食材
無鹽牛油 150克
幼砂糖 150克
全蛋 150克
低筋麵粉 138克
泡打粉 3克
抹茶粉 15克
紅豆 3 湯匙
作法:
1 ：
隔掉罐頭紅豆的水份
2 ：
攪拌室溫無鹽牛油使其軟化
3 ：
加入幼砂糖,打發至奶白色(這是關鍵的步驟)
4 ：
分開幾次加入蛋漿
5 ：
加入低筋麵粉,泡打粉,抺茶粉和紅豆
6 ：
把蛋糕糊倒進模具中
7 ：
預熱焗爐170度焗50-60分鐘,跟據自己的焗爐調整溫度
8 ：
20分鐘後從焗爐取出蛋糕,用刀在中間切一下,這可確保蛋糕焗好後的型狀
9 ：
| 附影片| 宇治抹茶磅蛋糕