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在飲控的期間，每當來到體重的停滯期，或許有人就會採用「欺騙餐」的方式突破目前所遇到的問題，不過細查之下或許你會發現還有放縱餐、作弊餐等名詞，到底這三個名詞是否有所關聯？其實它是一種在飲控期間適當放鬆心情的飲食方式，今天WH特別針對「欺騙餐」，採訪到了專業營養師韋含，告訴大家有關欺騙餐的各種大小事，以及如果你還不知道，或許可以來認識一下它！
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欺騙餐、放縱餐、作弊餐…這麼多名稱，到底是什麼？
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韋含說，不管是「欺騙餐」、「放縱餐」，還是「作弊餐」，這些其實都只是一種名稱！國外常見的說法則是「Cheat meals」。
無論是何種說法，主要都是在描述在長期減肥或飲食控制中，有計劃的短暫高熱量飲食，用於幫助心理放鬆，且可能達到刺激新陳代謝的效果！
以更白話的方式來說，欺騙餐就是一種「偶爾放鬆、適當放縱」的策略，讓你在減肥期間仍能享受一點點美食，但不會影響整體進度。
欺騙餐多久執行一次？到底可以吃幾次欺騙餐？
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先前WH也透過限時動態提問大家，你認欺騙餐一週可以吃幾次？在最常見的次數當中，由58%的人回答一週只能吃一次、15%的人是兩次、以及最少人數的9%人認為可以吃三次，其他則有18%的人不清楚欺騙餐的定義。
那麼欺騙餐一週到底可以吃幾次呢？
韋含指出，根據《國際飲食失調雜誌》的研究，一週進行一次欺騙餐是較常見的做法！但實際上沒有任何飲食指南建議一週應該執行幾次欺騙餐。不過大家必須知道，頻繁進行欺騙餐可能會導致過多熱量攝取。
另外她也加碼提到，其他期刊《食慾》也指出，欺騙餐的頻率與飲食失調、暴飲暴食的行為呈正相關！因此，建議欺騙餐不要過於頻繁的進行，盡量控制在一週一次以下。
欺騙餐吃什麼比較好？欺騙餐的正確吃法是什麼？
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WH也詢問大家，欺騙餐會想吃什麼？以最多人的選擇來看，火過有55%最多人選擇，其次是速食與甜點！
而韋含也針對大家的選擇做出說明，火鍋其實是在執行減重計畫時，眾多選項中能讓人放鬆吃、同時也能吃得健康的選擇！
因此在建議以火鍋作為欺騙餐時，可以遵照以下原則：
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- 優先選擇清湯鍋底，避免高脂肪的麻辣、牛奶鍋底。
- 先吃蔬菜、菇類，高纖維食物能增加飽足感並減少後續高熱量食物的攝取。
- 選擇瘦肉和海鮮，如牛肉瘦部位、雞肉、蝦、魚等蛋白質來源，避免肥肉或高脂火鍋料如豬五花、貢丸、餃類等。
- 少用高脂沾醬，沙茶醬、芝麻醬等沾醬的熱量較高，可以選擇醬油、醋或蒜泥等低熱量調味。
⚡️其實就跟一般在做飲食控制時的原則是一樣的！
執行欺騙餐時，要注意哪些地方？
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針對想執行欺騙餐的大家，也有一些地方是需要注意的！韋含表示，執行欺騙餐時，最需要注意的是份量控制。
雖然欺騙餐最主要的作用是適度放鬆，但食物的選擇和份量仍然要有計畫的控管，避免突然的暴飲暴食！除了熱量攝取超標，還有可能造成身體額外負擔。
另一個需要注意的點是時間安排，建議在白天進行欺騙餐，且餐後也可以進行一些較緩和的運動，幫助消化。
此外也要避免在晚上消夜、睡前攝取過多高熱量食物，這樣會容易轉化為脂肪儲存喔！
欺騙餐是值得進行的嗎？
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韋含說明，雖然目前還很沒有明確證據指出，一週一次的欺騙餐能夠穩定或提高瘦素水平，但以心理上來看，如果能夠控制好頻率和分量，欺騙餐可以成為一種心理上的放鬆方式，並有助於持續保持健康飲食習慣。
專業營養師會如何進行欺騙餐？
韋含分享：「如果是我自己執行欺騙餐，我會選擇在特殊場合或週末與家人朋友聚會時順便進行，並注意在餐後調整飲食內容，盡快回到原本的健康飲食計畫，千萬不要一放飛就回不去了。」
誰也會執行「欺騙餐」？
其實在健身或是瘦身的領域中，對於欺騙餐有不少正、反的聲音，像是有人認為不應該為飲食套上另一種名詞來催眠自己，但也有人是支持定期讓自己釋放飲食控制上的壓力，為接下來的飲控有更好的動力，但不論如何找到適當的步驟、優先將健康放在第一都是好事！
以下也為大家介紹過去在WH中成功瘦身、維持身材且都曾使用過欺騙餐的名人給大家參考，就連天后泰勒絲也喜歡在週末享受美食喔：
韓國Youtuber Jessie
韓國Youtuber Jessie經營的《DanoTV》頻道，分享過不少瘦身運動。身高160cm的Jessie，體重曾達到70kg，但憑藉不懈努力，在兩年內瘦身20kg，長年維持50kg沒有復胖。
Jessie除了運動、飲控，也透過設計欺騙餐幫助瘦身！她指出，自己執行欺騙餐唯一注意的就是不喝含糖飲料。
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韓國Youtuber Mejoo
韓國Youtuber Mejoo曾是個身材肉肉的女生，當時她非常討厭運動，也不理解為何許多人會因為瘦身而管控飲食。直到她開始不滿意自己的模樣，發現總是無法選擇漂亮的衣服，這於是開啟了她的瘦身之路。
曾經在影片中，Mejoo認為瘦身時期，飲食、運動應該並重！而在欺騙餐的應用上，Mejoo也曾在瘦身的一開始特別安排欺騙餐，不過後來漸漸找到自己喜歡的飲食食譜，反而不需要欺騙餐了。
美國天后泰勒絲
美國天后泰勒絲（Taylor Swift）於今年四月推出新專輯《The Tortured Poets Department》，在巡迴演出的她場場都是唱好唱滿！可以維持這麼好的體力與好身材，不只是長年的運動與飲食控制的結果，其實她也有讓自己週末有享受放縱餐的機會。
雖說泰勒絲鮮少透露太多關於自己飲食方面的消息，但過去曾分享過，她避免給自己制定太多飲食的規則！泰勒絲熱愛小漢堡、薯條以及冰淇淋，熱衷於烘焙的的興趣相信只要是粉絲都知道，面對甜點與高熱量的食物，就算是泰勒絲也不會拒絕，也因此她才會將自己可以放縱吃美食的時間放在週末。
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