涼拌雞絲芋絲

食材
芋絲 1包
青瓜 切絲 1條
紅蘿蔔切絲 1/2隻
西芹切絲 2條
蒜頭
【調味醬汁】 芝麻醬 適量
【調味醬汁】 或 陳醋和 1湯匙
【調味醬汁】 橄欖油 1茶匙
作法:
1 ：

用滾水略煮芋絲5分秒，汆燙後撈起過冷水，然後撒乾水份備用。
2 ：

洗淨青瓜，紅蘿蔔和西芹備用。
3 ：

醃雞肉10分鐘，熱鍋加少許油，煎雞肉至兩面金黃色，加少許水及蓋上蓋，將雞肉煎至全熟，冷卻後，將雞肉切絲。 將青瓜絲、紅蘿蔔絲、西芹絲，雞絲和芋絲一起排好放在碟上。
4 ：

然後淋上芝麻醬便成。 想知道我更多食譜，可去我Facebook， 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/