酸甜柚子蜜藕片

食材

水100毫升、指天椒2隻、青檸1個、芫茜適量、柚子蜜6湯匙、魚露2湯匙、蓮藕1節

步驟

步驟1：將蓮藕去皮切薄片，放入水中防止氧化。

步驟2：辣椒切細粒，芫茜切碎備用。

步驟3：煲滾一鍋水，放入蓮藕煮2-3分鐘。完成後撈起隔水備用。

步驟4：於小碗放入柚子蜜、辣椒粒、魚露、檸檬汁和水，混合成醬汁。

步驟5：於大碗放入蓮藕片、芫茜和醬汁，撈勻即可享用。