西洋參螺片無花果湯

這道湯滋陰潤燥，甘甜美味。

烹飪時間：2.5小時

食材

瘦肉200克、無花果6粒、鹽適量、薑3片、紅棗15克、西洋參20克、螺片5片

步驟

步驟1：將螺片浸軟洗淨；無花果及紅棗浸洗備用。

步驟2：煮滾一鍋水，加入薑片、螺片及瘦肉，將螺片及瘦肉汆水3分鐘，撈起瀝乾備用。

步驟3：將西洋參、螺片、瘦肉、無花果、紅棗及適量水用中火煮滾。

步驟4：蓋上鍋蓋，轉中小火煮2小時。

步驟5：加少許鹽調味，即成。