黑啤蜜糖燒豬肋骨

燒豬肋骨是必備的不敗派對食物！派對前一晚用黑啤醃過夜，肉質更軟腍，易做又方便。

烹飪時間：30分鐘

食材

蜜糖 2湯匙、生抽適量、洋蔥(切碎)1/4個、砂糖2湯匙、燒烤汁4湯匙、黑啤300毫升、豬肋骨1條、百里香葉適量

步驟

步驟1：預熱焗爐至攝氏220度，焗盤鋪上錫紙備用。將豬肋骨洗淨抹乾，用生抽及砂糖醃1小時。

步驟2：加入黑啤，在豬肋骨表面掃上2湯匙燒烤汁，加入洋蔥醃過夜。

步驟3：將豬肋骨放上焗盤，灑上百里香葉，蓋上錫紙，放入焗爐焗20分鐘。

步驟4：將餘下的燒烤汁及蜜糖混合。

步驟5：移開鍚紙，掃上豬肋骨的兩面，再焗10-15分鐘，即成。