北海道毛蟹釜飯、流心斑馬瀨尿蝦、吞拿魚腦天、北海道海膽杯、海膽天婦羅，如果有食開Omakase，都知呢啲有幾罕見，就算日本都未必一餐食得到哂。
呢間小店主打刁鑽罕見魚料，而且一向超抵，最抵嘅做到買一送一，但依然足料性價比高，但重點係底下最新果Set，唔少都係連Omakase都少見嘅出品，記得睇埋。
-
🍱おまかせ - 和 (買一送一後 $490/位)
前菜、壽司十二貫、荒汁、甜品，重點全部放係壽司，而且仲有招牌北海道海膽杯，呢個價錢超足料抵食。
🥢北海道鮮帶子 (青檸) 🥢炙燒間八 (柚子皮)
🥢富山灣白蝦 (烏魚子碎) 🥢活赤貝 (竹炭鹽)
🥢金目鯛 (梅醬) 🥢鰹魚 (日本禾稈草煙燻、醋啫喱)
🥢深海池魚 (柚子胡椒醬) 🥢黑鯥 (芥辣昆布漬)
🥢昆布漬鯖魚 (炙燒、三星漬)
🥢鹿兒島中拖羅 (醬油味芥辣漬)
🥢北海道銀鱈魚 (炙燒、黑松露醬)
🥢北海道海膽三文魚籽杯
-
-
🍱おまかせ - 吞拿魚稀有部位 x 斑馬瀨尿蝦 x 北海道毛蟹 (63折後 $1180)
呢Set有齊北海道毛蟹釜飯、斑馬瀨尿蝦、吞拿魚腦天、北海道海膽、魚子醬，仲有刺身4品同壽司8貫，另外仲有Set抵啲嘅58折後$980。
🔸沖繩水雲配柚子酢
🔸北海道榮螺
🔸極。刺身4品
🔸甘鯛雪立燒
🔸北海道海膽天婦羅
🔸吞拿魚腦天
海膽天婦羅超驚喜，外酥脆內爆漿，而且非常鮮甜，仲有主打嘅吞拿魚稀有部位，原條吞拿魚得兩片咁多，可想而知幾罕有。
🔸流心斑馬瀨尿蝦 (昆布高湯)
呢款連出邊Omakase都少見，斑馬瀨尿蝦一向鮮甜，肉質又鮮嫩，內裡仲流心爆哂膏，但最驚喜係底下昆布高湯，連蘿蔔都極鮮甜。
🔸極。壽司8貫
🥢銀鉑拖羅海膽壽司
🥢煙燻鹿兒島和牛壽司
🥢炙燒吞拿魚面頰配炸京葱絲
🥢北海道海膽三文魚籽杯 (煙燻)
壽司都係按時令魚料發辦，可以參考上邊果Set，而其中最深刻就係呢4款，用盡矜貴用料，重點係層次驚喜，唔止係魚料同醋飯咁簡單。
🔸北海道毛蟹釜飯
全餐重點之一，用上鮮甜北海道毛蟹，拌上流心蛋汁、蟹膏、蟹肉，啖啖鮮甜到極，重點係底下仲有飯焦，正到煲仔飯咁。
🔸魚子醬魚湯
🔸熔岩朱古力心太軟(留意仲可以畫碟)
-
極鮨
🗺銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心10樓
📞訂座電話：2833 5528 / 6448 8835
▼Follow foodiegogoooo
Instagram: https://www.instagram.com/foodiegogoooo/
