豆腐蟹黃羹

烹飪時間：30分鐘

食材

水750毫升、薑10克、鹽3克、胡椒粉2茶匙、生粉10克、硬豆腐1盒、絲瓜1條、蟹黃和蟹肉4湯匙

步驟

步驟1：絲瓜去皮切粒

步驟2：豆腐切粒

步驟3：加入薑，絲瓜，豆腐和水煮滾

步驟4：加入蟹黃和蟹肉的混合物攪勻

步驟5：當湯汁煮滾之後，加入調味料

步驟6：倒入芡汁不同攪拌至湯汁濃稠

步驟7：關火倒入碗中

步驟8：即成