八寶甜湯

開年飯後，最適合一家大小聚在一起吃碗暖心的糖水，這道八寶甜湯就是不錯的選擇了。

烹飪時間：1小時

食材

雪耳1件、冰糖適量、紅豆20克、百合20克、桂圓20克、蓮子20克、紅棗20克、洋薏米30克、去皮栗子10粒

步驟

步驟1：將蓮子、百合、桂圓、洋薏米、紅棗及紅豆浸洗；雪耳浸洗後撕成塊；栗子切半。

步驟2：準備一個鍋，加入蓮子、百合、桂圓、洋薏米、栗子、紅棗、紅豆、雪耳及適量清水用中火煮滾。

步驟3：蓋上鍋蓋，轉中低火煮45分鐘。

步驟4：打開鍋蓋，加入冰糖調味及煮至融化，即成。