►關於Amy Amy不單喜歡帶給身邊人歡笑，她同時喜歡將簡易食譜分享給所有人，只因她深信「笑容」和「美食」都是世界上不同人士之間的共同語言。為了與更多人分享如何運用簡易方法煮出好味道，Amy早年開設YouTube頻道，希望透過頻道令大家勇敢踏入廚房，感受煮食的樂趣。 ►更多日日煮播食譜：https://bit.ly/2qGMlCm
烹飪時間：30分鐘
食材
砂糖15克、薑汁0湯匙、全脂奶250毫升、水(桂花糖水)60毫升、砂糖(桂花糖水)20克、桂花(桂花糖水)1/3茶匙
步驟
步驟1：製作桂花糖水：把水和糖加熱，攪拌至糖溶化
步驟2：水煮滾後加入桂花，小火煮1-2 分鐘至出味，放涼備用
步驟3：全脂奶和糖（可按個人喜好加減）加入小鍋中，以小火加熱至 70-80度（奶會冒煙，而且鍋邊會有小氣泡 ）
步驟4：於碗中加入1-1.5湯匙的姜汁（老姜效果更佳），再撞入已加熱的全脂奶，靜止5-10分鐘至凝固
步驟5：最後淋上桂花糖水，完成！
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