雙色流心糯米糍

吃過正餐後，怎少得來一道甜點？把番薯蓉及紫薯蓉加入糯米粉、椰絲等材料，就可簡單做出口感煙韌的糯米糍。

烹飪時間：40分鐘

食材

椰絲適量、糯米粉160克、水2湯匙、番薯蓉200克、紫薯蓉200克、片糖粒適量

步驟

步驟1：準備兩個碗，分開倒入番薯蓉及紫薯蓉。

步驟2：加入糯米粉及水，把麵糰搓成長條形。

步驟3：將麵糰分成20-24等份。

步驟4：每份麵糰包裹一粒片糖，搓成球狀。

步驟5：煮滾一鍋水，加入糯米糍，用中大火煮5分鐘至浮起。

步驟6：上碟，灑上椰絲。

步驟7：即成