二十四節氣：立春 春回大地 乍暖還寒

明天是廿四節氣的第一個節氣——立春，代表新的一年開始，亦正式踏入虎年。冬天已經來到尾聲，春天即將到來，這段期間天氣乍暖還寒，特別容易著涼。我們請來中醫師徐澤昌醫師講解立春時要注意的事項，以及舒緩不適的藥膳療法。

  乍暖還寒 不宜飲冷飲

立春時天氣乍暖還寒，潮濕多雨，稍一不慎就會患上感冒。潮濕天氣使人容易出現關節痛、頭痛、胃口差等症狀，此謂春困，容易出現在脾虛人士身上。飲食方面，不宜飲冷飲，可多吃甘味食物以養脾氣，如山藥。另一方面也可吃辛溫發散的食物如蔥、韭菜等以助陽氣的升發。至於穿衣，可參考「下厚上薄」的原則，下厚可以顧護雙腿陽氣，上薄可以隨氣溫而加減衣物。

中醫推薦湯水：五指毛桃陳皮白朮湯

材料：
五指毛桃　30克
陳皮　　　5克
白朮　　　15克
瘦肉　　　半斤

做法：
1. 先將瘦肉切件汆水，洗淨其餘藥材。
2. 加入適量開水。
3. 大火煲滾後，轉細火煲1.5小時即可飲用。

功效：
健脾補肺，行氣利濕。

使用注意：
感冒期間不宜服用。