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生活

市松模樣即係乜?同曲奇有關係!

on.cc 東網

更新於 2019年03月07日10:30 • 發布於 2019年03月07日10:30 • on.cc 東網
明明4個字都識,但「市松模樣」卻看得一頭霧水,原來在日文解作格仔圖案,而市松模樣曲奇就是格仔曲奇。(互聯網)
明明4個字都識,但「市松模樣」卻看得一頭霧水,原來在日文解作格仔圖案,而市松模樣曲奇就是格仔曲奇。(互聯網)
先將牛油、沙糖及蛋黃拌勻。(互聯網)
先將牛油、沙糖及蛋黃拌勻。(互聯網)
分別製成雲呢拿及可可味麵粉糰。(互聯網)
分別製成雲呢拿及可可味麵粉糰。(互聯網)
切細份後將兩種顏色合拼,包好雪凍。(互聯網)
切細份後將兩種顏色合拼,包好雪凍。(互聯網)
最後再放入焗爐,製成格仔曲奇。(互聯網)
最後再放入焗爐,製成格仔曲奇。(互聯網)

今日介紹的IG@kurashiru短片不但教識大家整曲奇餅,仲可以趁機會學下「市松模樣」這個日文漢字詞語,意思就是指兩種不同顏色相間的格仔花紋,以後見到這款曲奇餅都可以換個新叫法。

材料:(18個分量)

無鹽牛油 60克

沙糖 40克

蛋黃 1/2隻

雲呢拿曲奇:

低筋麵粉 70克

雲呢拿精華 3滴

朱古力曲奇:

低筋麵粉 60克

可可粉 10克

做法:

1. 將牛油與沙糖拌勻,再與蛋黃攪拌。

2. 其中一半先與雲呢拿精華拌勻,再將麵粉過篩。

3. 另外一半將麵粉與可可粉過篩拌勻。

4. 分別用保鮮紙包好冷藏。

5. 垂直切成8份,砌成鴛鴦色包好,冷藏30分鐘後切粒。

6. 放入攝氏170度焗爐15分鐘即成。

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