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生活

翻砂香芋

DayDayCook日日煮

更新於 2020年02月15日01:00 • 發布於 2020年02月15日01:00

烹飪時間:10分鐘

食材

水100僅需蓋過、砂糖80克、油2ml、芋頭25克

步驟

步驟1:食材

步驟2:芋頭削皮,切成1厘米寬的塊

步驟3:加入砂糖

步驟4:在180度的油中將香芋炸至表面呈金黃色,需時3-4分鐘

步驟5:瀝乾多餘油分

步驟6:在炒鍋內,以高火加熱1湯匙油。放入糖煮至融化並逐漸形成塊狀

步驟7:加入炸芋,搅匀,持续用高火煮

步驟8:直至芋头完全裹上糖衣,立即起锅离火

步驟9:裝盤

步驟10:即食

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