去食日本菜的時候除了食物之外，餐廳氣氛都是我會考慮的一個部分。這間餐廳從進場開始已經給我一種很舒服很有格調的感覺，每一個角落都精心設計，特別是場內的插花特別找來花藝師設計，定期還會更換，很有心思。
🔹炙燒風味刺身他他 $88
店員把食物拿到你面前，接著即場用火槍燒他他，油脂瞬間逼出來，魚的香氣越來越濃，沾一點蛋漿吃更滑溜，感覺是比雞肉串更綿密，味道更濃郁。
🔹蒜香八爪魚帶子沙律 $108
份量超大，味道很又驚喜，帶子弄成脆脆的口感，有點像吃薯片，醬汁不會很多或很酸，剛好把八爪魚切片和帶子粒的鮮味吊出來，我很喜歡。
🔹特盛豪快海膽吞拿魚卷 $178
這款卷物可以說是視覺味覺滿足盛宴，滿滿新鮮飽滿的吞拿魚肉配清新鮮味的海膽，綿綿的壽司飯上再有鮮甜的蟹肉，一口吃下去海洋的感覺大爆發，而且不同的海鮮互相平衡，推薦！
🔹味增豚肉朴葉燒 $118
豚肉油脂豐腴，一邊用小爐燒著令肉可以保持著溫度和烤香，肉下有朴葉讓肉一邊燒一邊吸了葉的清香，上面的胡椒增添風味，味道很特別。
🔹鹽燒雞翼 $58
雞翼用上日本產純和雞，雞肉味道濃郁和嫩滑，而且容易咬，雞皮燒香的味道很開胃，還有錫紙讓你拿著吃不髒手，很貼心。
🔹味增豚肉朴葉燒 $118
豚肉油脂豐腴，一邊用小爐燒著令肉可以保持著溫度和烤香，肉下有朴葉讓肉一邊燒一邊吸了葉的清香，上面的胡椒增添風味，味道很特別。
🔹萬願寺唐辛子-京都產 $72
醬汁調配的剛剛好，鹹甜很充足，適合作為佐酒小吃。
🔹白汁烤焗海膽三文魚籽通粉 $148
這款通粉充滿鹹香，我喜歡它用小管通粉比較有咬口，海膽三文魚籽的味道很鮮明，果腹度很高。
🔹特製雪糕三文治 (雲呢拿)(抺茶) $58
這個雪糕三文治實在太優秀，一開始我以為裡面只有雪糕，原來還有增加口感的麻糬，外層是比較硬身的法包款，所以不怕被雪糕浸垮，兩款雪糕都有濃郁奶味，為晚餐畫上完美的句號。
📍なかめのてっぺん中目黑
📍地址：尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店B3樓B3-01號舖
📍營業時間：12:00 - 15:00、17:30 - 22:30
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