奶白色的鮮味中式魚湯總是讓人難以抗拒。炮製美味魚湯是不可能的任務嗎？試一試這個建議食譜再說吧！
烹飪時間：30分鐘
食材
薑5克、鹽3克、胡椒粉2克、大蔥1棵、油2卜、軟豆腐1塊、鯽魚1條、鮮奶500毫升
步驟
步驟1：將薑切片，並把大蔥切段
步驟2：把豆腐切成適中的大小
步驟3：洗淨鯽魚，除掉魚鱗及內臟，並加入鹽及胡椒粉調味
步驟4：中高火燒熱淺身鍋，落油，加入薑片及蔥段煎香
步驟5：然後再放入鯽魚，煎至魚身兩邊呈金黃色
步驟6：鏟去薑片及蔥段，加入鮮奶，慢慢地煨15分鐘後
步驟7：加入豆腐，再煨15分钟
步驟8：倒進湯碗即可
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