食材
三文魚頭（開邊） 1個
鹽 1茶匙
味醂 2茶匙
黑椒 適量
檸檬 1個
作法:
1 ：
將買回來的三文魚頭開邊，沖洗乾淨，去除所有血液和魚鰓。
2 ：
將魚鰭剪短。
3 ：
用到刀子將魚鱗和潺液刮走。
4 ：
將三文魚頭用廚房紙完全吸乾水份之後，就可以進行調味。將味醂塗抹在整個三文魚頭上，再灑上鹽和黑椒。 醃製1小時。
5 ：
已醃制好的三文魚頭，放進已鋪錫紙的氣炸鍋。
6 ：
設定190度，烤焗18分鐘。（如三文魚頭較厚，需焗多數分鐘）
7 ：
詳細的製造步驟和小提示，請留意我的YouTube Channel：廚娘的365日。
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