洋蔥豬排

烹飪時間：30分鐘

食材

水30毫升、砂糖1茶匙、洋蔥1個、紹興酒1湯匙、豬扒3塊、豉油1/2茶匙、粟粉1湯匙、胡椒粉1/4茶匙、喼汁1茶匙

步驟

步驟1：洋蔥去皮切片

步驟2：把刀洗淨，用刀背輕刴豬排，使其軟腍

步驟3：加入醃料醃20分鐘

步驟4：中火燒熱平底鍋，落油，豬排每邊大約煎4-5分鐘

步驟5：直呈金黃色及熟透，放上碟

步驟6：用同一平底鍋，加油炒洋蔥至呈金黃色

步驟7：加入水、喼汁、豉油及糖

步驟8：最後把豬排回鍋快炒