立春是二十四節氣之第一個節氣，春季的第一個節氣。標誌著春季的開始，有萬物開始萌芽生長之意。話雖如此，在北方地區，仍是冰天雪地，寒風不減。立春過後，天氣逐漸變暖，萬物復甦，人體內的陽氣也隨春天的到來而向上向外升發。我們在日常起居、運動、飲食、休息等方面，都應該加強保護春陽的升發，改善身體對氣候變化的適應。
（撰文：註冊中醫師林志恒醫師）
如上文提到，寒風不減，逐漸變暖，在這季節日夜溫差明顯，如我們身體溫度調節跟不上這變化差，傷風感冒、哮喘等病很容易乘虛而入。我們可以逐漸增加戶外活動的時間，使人體加強適應氣候變化及抵抗疾病的能力。特別是緩步跑等不太劇烈的運動，有利氣血運行。飲食上，春季升陽的特性，我們可吃蘿蔔，薺菜，芽菜等以養肝平肝，防止陽氣升發太過。
在這季節，有些朋友特別容易出現咽痛，大便乾燥等上火症狀，主要因為體內陽氣郁結，不能發散，此時只要吃點芽菜，就可以減輕症狀。芽菜具有發散的功效，生命力極強，陽氣充足，助人體內的陽氣也向外發散。如果脾胃較弱的，可加些薑絲中和其寒性。大家可以通過以下食療溫補肝陽。
韭菜炒雞蛋
- 材料：韭菜200克，雞蛋2顆，鹽適量
- 先將韭菜洗淨切段，雞蛋打成蛋漿。將韭菜炒至軟身，加入蛋漿同炒即可。
- 功效：補肝腎，益氣血
天麻魚頭湯
- 材料：魚頭一個，天麻，川芎，白芷各15克
- 製法：將魚頭洗淨切塊，用薑2片把魚頭微煎香。藥材洗淨一併入鍋，加水適量，煮沸後以小火煮60分鐘。
- 功效：袪風，溫中散寒
原文刊登於活好的So Fit So Good
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