九層塔鹽酥菇

鹽酥菇香口又惹味，令人吃個不停。

烹飪時間：30分鐘

食材

生粉1湯匙、椒鹽1茶匙、雞蛋1隻、九層塔葉適量、杏飽菇3隻、地瓜粉適量

步驟

步驟1：將杏飽菇洗淨瀝乾切件，加入椒鹽拌勻。

步驟2：將雞蛋打發，加入生粉拌勻。

步驟3：杏飽菇順序沾上蛋液及地瓜粉，靜止10分鐘。

步驟4：燒熱一鍋油，加入杏飽菇炸至金黃色，上碟。

步驟5：加入九層塔葉炸至脆身，上碟即成。