【一鍋到底】剝皮辣椒雞湯

食材
帶骨雞肉塊 600g
剝皮辣椒罐頭 1罐
腐竹 適量
鮮香菇 4-5朵
蒜頭 5-6個
薑片 3-4片
蔥段 1-2根
鹽 適量
糖 適量
作法:
1 ：

雞肉塊冷水下鍋，放入蔥、薑中火煮至沸騰後將雞肉撈出。
2 ：

雞肉放入鍋中，加水淹過表面，倒入約200cc的剝皮辣椒罐頭湯汁以及蒜頭。 蓋上鍋蓋小火煮30分鐘。
3 ：

放入泡軟的腐竹以及香菇，繼續燉煮15分鐘。
4 ：

依照自己喜好放入剝皮辣椒，續煮5分鐘左右即可。