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生活

【灣仔精心製作Burger小店】

852 FoodVoyage

發布於 2022年12月23日03:11

上課前經過灣仔很多cafe的那條街,發現角落開了一家小巧的burger店,裡面主打burger和烤芝士三文治,如果在附近上班的話是不錯的一個選擇~

食物看似很基本的組合,我試過後我覺得是simple but fine,越基本的菜式對食物製作的要求就要更精心才能做到真正的好吃,而這裡就做到這一點。

🔹英式炒蛋三文治 $48

這個小小的burger每一層都是功夫!它的特色就是有一層滑滑的炒蛋,蛋香和奶香一邊吃會一邊聞得到,中間夾住芝士和追加的薯餅,味道柔和一點但嗅覺會很滿足,薯餅提供了脆脆的口感,而自家製的洋蔥醬則讓味道更豐富;我說的功夫就是所有食材都是即叫即製,中間的芝士會用火槍燒溶,而法式甜包則會像韓國吐司一樣底面都會煎脆一點,讓你一口咬下去的時候超滿足!

🔹迷你西多士 $28

這個西多士製作過程非常繁複,首先裡面的醬料是花生醬加Nutella,為了增加口感還特別用粗粒花生醬,入口會比較能吃到花生醬味,不過後段會有nutella的味~炸到金黃色的西多士之後還會在面層撒上啡糖再用火槍燒一下,讓每一粒西多士都甜度均勻而且每一邊都很脆😋最後再在上面淋上滿滿的煉奶,看似超級膩但入口卻發現比預期更不甜,煉奶讓你吃的時候不會好乾,迷你大小更方便一口吃一件,推薦!

🔹是日湯 $48

蕃茄湯是這裡的例湯,每天新鮮炮製, 這款湯非常綿密,裡面放了很多蔬菜,而且它是全素,不過這麼稠其實是要讓你用來沾烤芝士三文治吃,甜甜的蕃茄味和藍芝士都很搭配,濃湯單獨喝也很有飽肚感,適合想要輕食的朋友。

📍Big Buns

📍地址:灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心地下G16號舖

📍營業時間:星期一至五08:00 - 17:30、星期六12:00 - 17:30(星期日休息)

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