黑糖有高營養價值，可間接提升身體造血功能，香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑，介紹黑糖桑椹子茶做法，養肝補血，老少咸宜。他提醒，飲用要趁茶水暖和時，凍飲傷脾胃。
黑糖桑椹子茶
材料：黑糖 3茶匙、桑椹子 1茶匙、約70℃熱水 8安士
製法：以熱水焗黑糖及桑椹子，約5-10分鐘即成。
功效：養肝補血，老少咸宜。
註：以上茶療僅供參考，如有疑問應先諮詢註冊中醫師。
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文：黃廷希 thwong02@mingpao.com
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