糯米紫薯糕

烹飪時間：30分鐘

食材

白芝麻2茶匙、糯米100克、紫薯50克

步驟

步驟1：糯米洗淨，提前泡4小時

步驟2：泡好的糯米瀝乾水分，高火隔水蒸15分鐘

步驟3：紫薯洗淨去皮，刨成絲

步驟4：入鍋蒸10分鐘

步驟5：蒸好的紫薯壓成泥，拌入白芝麻

步驟6：取一方盒，鋪上一層糯米飯，壓緊實

步驟7：在糯米飯上鋪上紫薯泥

步驟8：再舖一層糯米飯在紫薯泥上，冷卻

步驟9：取出涼糕，將紫薯糕切成厚片

步驟10：即成