櫻花水信玄餅

水信玄餅晶瑩剔透，加入櫻花，感覺更加夢幻和浪漫，配上黑糖蜜和黃豆粉享用，令人一試愛上。

烹飪時間：1小時

食材

砂糖35適量、滾水320毫升、鹽漬櫻花6朵、透明寒天粉12克、黑糖蜜適量、黃豆粉適量

步驟

步驟1：鹽漬櫻花用暖水浸軟，沖走鹽分備用。

步驟2：將透明寒天粉及砂糖拌勻。

步驟3：加入滾水拌勻，稍稍放涼。

步驟4：倒入模具，放入櫻花。

步驟5：放入雪櫃冷藏30分鐘或至凝固，脫模，伴以黑糖蜜及黃豆粉享用。