第一次食雞既Omakase，食左好多前所未有既部位🫢 主要係食唔同部位既備長炭串燒，有種好特別嘅炭燒味道😍 而且呢度用嘅鹽係山上面嘅泉水加埋海水做出嚟，同出邊食到嘅串燒好大分別😍
串燒🤍
✨雞頸肉
超嫩滑，食落好似雞肉咁，但係味道更加濃郁
✨雞腎
比較有嚼勁既雞腎，燒完好香好惹味
✨雞脾肉
帶雞皮燒既雞脾肉😍 好滑嫩口感實在
✨雞心
食落去脂肪比例比較重，軟冧冧既口感，配上胡椒鹽好唔錯！
✨雞尾
成世人第一次試，質感有少少似脂肪同筋既中間，冧得黎又唔會溶化帶少少彈牙，幾新奇既嘗試
✨雞肩
同雞脾肉味道相近，但脂肪感覺上多少少，食落滑身啲
✨雞皮
彈牙爽口，唔會食落有油膩感
✨雞脾臟
食落有少少似雞肝既質地，粉粉地，味道超濃郁
✨雞翼
用備長炭火炭生燒出嚟嘅雞翼係唔同啲，好香好入味
蔬菜🤍
✨高知縣青椒
刺身🤍
✨右口魚薄切
右口魚薄切入邊仲加咗海膽，然後點埋呢個酸汁加gin酒，魚肉好鮮甜，味道酸酸甜甜好開胃🥰
前菜🤍
✨熊本縣燒茄子
✨靜岡縣蕃茄
茄子多汁清甜，靜岡縣番茄超甜🥰
熱食🤍
✨雞肉壽喜燒時牛肉壽喜燒食得多，雞肉壽喜燒都係第一次試，雞肉用咗壽喜燒汁更加嫩滑入味，另外可以揀配飯或者烏冬，將烏冬放埋入個湯底度食超滿足！
湯品✨
✨清雞湯
將所有雞嘅部位都放入湯度淆～ 加入蔥同埋蛋花，超好飲！好濃但唔咸～
甜品🤍
每位都會有一球雪糕，我哋就試咗海鹽同埋芒果味，好食過出面好多雪糕😆
📍 @umai.hk
🔎更多美食: #foodstop荔枝角 #foodstop日式
📍地點: 荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖
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