草菇絲瓜雞肉湯

絲瓜清熱下火，吃起來十分清甜而且快熟，是滾湯常見食材。

烹飪時間：30分鐘

食材

砂糖1/2茶匙、絲瓜1條、草菇8適量、雞柳200克、鹽適量、胡椒粉適量、麻油1/4茶匙、薑2片

步驟

步驟1：絲瓜去皮切件；草菇切粒；雞柳切絲備用。

步驟2：雞柳用鹽、砂糖、胡椒粉及麻油醃10分鐘備用。

步驟3：煮滾一鍋水，加入薑片、草菇及雞絲用中火煮滾。

步驟4：加入絲瓜煮5分鐘。

步驟5：加少許鹽調味，即成。