無花果蘋果燉豬腱湯

烹飪時間：1.5小時

食材

薑10克、鹽5克、金華火腿30克、蘋果1個、豬腱200克、幹無花果2只、乾百合20克

步驟

步驟1：薑去皮切片

步驟2：蘋果切開去芯

步驟3：無花果切半

步驟4：豬腱切成中等大小，將一鍋水煮滾，加入豬腱及薑片汆水10分鐘，瀝乾水備用

步驟5：準備一個燉盅，加入豬腱、蘋果、無花果、乾百合、金華火腿

步驟6：加入足夠份量的水蓋過所有材料

步驟7：用大火燉2小時

步驟8：加鹽調味即成