菠菜薯仔烤蛋餅

烹飪時間：30分鐘

食材

鹽5克、雞蛋2隻、黑胡椒2克、菠菜100克、大薯仔1個、芝士條200克、牛奶2湯匙

步驟

步驟1：薯仔去皮，切成薄片

步驟2：煮滾一鍋水，放入菠菜出水2分鐘，放入冷水中冷卻

步驟3：取出瀝乾切成中等長短的段

步驟4：在油鑊的底部鋪上一層薯仔，然後鋪一層菠菜，再鋪一層薯仔，，重複此動作直到所有食材用完

步驟5：在碗中將雞蛋、牛奶、芝士條、鹽和黑胡椒混合均勻，撒在菠菜和薯仔上

步驟6：將油鑊放入預熱至200攝氏度的烤箱內烤20分鐘

步驟7：即成