桂花酒釀丸子

甜酒釀的酒香與桂花的清香完美融合，配上口感軟糯的小丸子，成為一道經典的上海甜點。

烹飪時間：10分鐘

食材

桂花3湯匙、冰糖2湯匙、小丸子100克、甜酒釀6湯匙

步驟

步驟1：甜酒釀放在室溫回溫；煮滾一鍋水，加入小丸子煮至浮起，撈起放入冷水備用。

步驟2：煮滾另一鍋水，加入冰糖煮至溶化。

步驟3：準備三個碗，分別加入小丸子、2湯匙甜酒釀、1湯匙桂花及糖水，即成。