紅豆抹茶包

食材
高筋粉 150g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蛋 30g
奶+水 72g
牛油 20g
餡料:
日式罐頭紅豆1罐（煮至稍乾身放涼備用）
作法:
1 ：

材料全部混合（牛油除外） 麵團靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 ：

取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
塗上蛋液 放上面料 180度焗20分鐘 必看示範： https://youtu.be/8msSAramK_I?si=aWeYK2up3OT_rbzl