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生活

尖沙咀新開鐵板燒餐廳 自己整御好燒+梳乎厘班戟

U Food

更新於 2018年06月07日10:50 • 發布於 2018年06月07日10:50

尖沙咀除了睇夜景,亦有不少美食等着大家去發掘。尖沙咀有一間新開張的「花見.幸福」,主打自製鐵板燒,大家不止可以DIY御好燒、燒海鮮及A5和牛,還可以自製梳乎厘班戟,十分好玩!

海鮮餐(一人前) 

套餐在午市及晚市均有供應。午市定價$288,晚市則為$338。套餐包括了沙律、大海虎蝦、北海道原隻帆立貝、銀鱈魚、日式炒麵/牛肉炒飯/豚肉御好燒、炒野菜、味噌湯及甜品。

大家可以挑戰自己鐵板燒,或者找店內的師傅代煮亦可,不用怕浪費食材。師傅會先切開蝦的頭部,處理蝦肉。

在北海道原隻帆立貝的殼上倒醬油及酒作調味,煎香帆立貝。

銀鱈魚煎香後就可上碟,建議趁熱食味道更鮮甜入味。

豚肉御好燒要預先攪拌均勻,慢慢倒在鐵板上。

利用鏟子塑造出御好燒的外形,煎5分鐘後反轉再煎。

建議依次加上薄餅醬、日式沙律醬、紫菜粉、木魚絲及紅薑,風味更佳。

除了套餐,亦可以選擇單點。單點的菜式也有多款選擇,款款都是有份量又有質素。

日本A5和牛肉眼厚燒($418)

師傅會淋上白蘭地煎香,入口有淡淡酒味,配上炒蒜感覺更惹味。

花見牛舌($68)

清酒煮蜆($58)

花見清酒雞翼($63)

餐廳試業期間推出優惠,由即日起至6月30日,於星期一至五惠顧$90以上套餐,即送鐵板帆立貝串燒2隻(原價$43)。

甜品及飲品的賣相及味道都不錯,更可以自製梳乎厘pancake。

要自製梳乎厘pancake,要先倒入麵糊,焗4分鐘固定形狀。

反轉後再焗2分鐘。

可以隨自己喜好撒上糖粉及其他裝飾,過程有趣,而梳乎厘pancake的蛋香味亦十分突出。亦可另加雪糕($23),一凍一熱混合更美味。

2款飲品有夏日氣息,清涼解渴。

巨蜂提子梳打水($38)

菠蘿沙冰($38)

餐廳另有多款日本酒供應。

花見‧幸福

地址:尖沙咀厚福街8號H8 11樓全層

電話:2668 3867

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