食材
雞蛋 3 顆
蔥花 10 g
香菇絲 1-2 朵
鹽 1 小匙
味醂 1.5 小匙
作法:
1 ：
所有材料與調味料全部拌勻成蛋汁
2 ：
熱鍋加油，倒入三分之一的蛋汁，底部開始凝固後就盡量捲起來靠邊放
3 ：
再倒入三分之一的蛋汁，轉動鍋子讓蛋液佈滿鍋子
4 ：
從第一步捲好的蛋捲處開始捲起，重複至所有蛋液用完
5 ：
最後四面稍微煎一下定型即可
【雞蛋料理】香菇蔥日式玉子燒
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食材
雞蛋 3 顆
蔥花 10 g
香菇絲 1-2 朵
鹽 1 小匙
味醂 1.5 小匙
作法:
1 ：
所有材料與調味料全部拌勻成蛋汁
2 ：
熱鍋加油，倒入三分之一的蛋汁，底部開始凝固後就盡量捲起來靠邊放
3 ：
再倒入三分之一的蛋汁，轉動鍋子讓蛋液佈滿鍋子
4 ：
從第一步捲好的蛋捲處開始捲起，重複至所有蛋液用完
5 ：
最後四面稍微煎一下定型即可
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