食材
雞蛋 3隻
鹽 適量
水(蛋液55mlx3隻x1.5倍) 225ml
帶子 8粒
生抽 適量
醃料
胡椒粉 適量
作法:
1 ：
帶子加入醃料拌勻醃30分鐘
2 ：
雞蛋打勻,加入鹽和水拌勻
3 ：
過篩倒入碟中,把泡泡用小匙撇起
4 ：
用盤子蓋住,用100度蒸8分鐘
5 ：
放上帶子,用盤子蓋住,再用100度蒸4分鐘
6 ：
灑上生抽
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食材
雞蛋 3隻
鹽 適量
水(蛋液55mlx3隻x1.5倍) 225ml
帶子 8粒
生抽 適量
醃料
胡椒粉 適量
作法:
1 ：
帶子加入醃料拌勻醃30分鐘
2 ：
雞蛋打勻,加入鹽和水拌勻
3 ：
過篩倒入碟中,把泡泡用小匙撇起
4 ：
用盤子蓋住,用100度蒸8分鐘
5 ：
放上帶子,用盤子蓋住,再用100度蒸4分鐘
6 ：
灑上生抽
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