紅棗花膠燉鮮奶

by 專業營養師－高芷欣 -------------------------------------------- ►更多 新手媽媽食譜：goo.gl/oZpuwP 更多育兒趣事心得小貼士：goo.gl/FfztfN DayDayCook Mom Facebook 專頁：goo.gl/grjzJ3

烹飪時間：1.5小時

食材

蓮子5粒、紅棗5粒、鮮奶500毫升、薑3片、蔥適量、冰糖1湯匙、花膠筒100克

步驟

步驟1：將紅棗去核，蓮子去芯備用；將花膠筒浸發，洗淨後放在鍋中加入適量水、3片薑及蔥汆水5-6分鐘，切件。

步驟2：將所有材料（除了花膠及冰糖）放在燉盅內。

步驟3：隔水煮滾，轉文火燉45分鐘。

步驟4：加入花膠及冰糖，再燉30分鐘至花膠軟身，即成。