近年人人注重健康，除了在挑選食物比較著重養生外，對於身體每日所需補充的維他命份量，都是大家所關注的。不過坊間的營養補充品種類和選擇都特別多，你確定你吃對了嗎？香港大學臨床腫瘤科臨床助理教授兼註冊中醫蘇子謙醫生就提醒大家營養補充品勿亂哈，因為「任何過量的維他命丸都是有害」。
營養補充品是甚麼？
營養補充品亦即是西醫方所說的supplements，種類繁多，據蘇醫生所述，在香港這個中西醫並行的社會，營養補充品其實都可以分為兩大類：一類是中醫的補品和保健藥物，另一類則是西醫方的營養補充品。
西醫方的營養補充品，一般來說主要有各種不同的維他命，例如很常見的維他命C補充劑；第二是一些礦物質又叫作微量元素(trace elements)，例如很常見的鈣片，很多人進食鈣片來預防或治療骨質疏鬆，就是其中一種礦物質補充劑。
近來新型冠狀肺炎疫症之下，亦有不少人服食鋅(Zinc)這種補充劑，因為有一些科學證據指出服食鋅這一種微量元素可以增強對病毒的免疫力。
至於中醫的保健藥物種類更加繁多，由單味藥物例如高麗參粉和冬蟲夏草，都是近來市面上非常受歡迎的補充劑。此外還有不少補身的成藥，例如是六味地黃丸、桂附地黃丸等等，這些中成藥用來補身在國內比香港較受歡迎。
此外，近年市面上也有些抗衰老的補充劑，例如是NAD boosters，在西方和香港都愈來愈受歡迎。
如何挑選合適自己的營養補充品？
市面上的營養補充品牌子和種類眾多，雖然可以很容易從普通大型藥房能購入，但蘇醫生說：「畢竟每一種藥物又或者是補充劑，都有可能有副作用，而且每個人的體質不同，很難一概而論」所以建議大家最好在使用任何營養補充品時，都最好先請教各位的中西醫生，最簡單的例如是骨質疏鬆的鈣片，最好應該先經過醫生檢查和骨質疏鬆掃描報告之後，由醫生作出建議。
但如果真的想自己買營養補充品，蘇醫生就強調：「因為無論是中成藥或是西方的營養補充品，大部分都沒有專利，一般若然消費者要使用，就可先看清楚產品的來源地，而且製造廠商擁有GMP(good manufacturing practice)認證就最為安全。」
此外，不少西方的補充劑，例如是維他命C丸，很多都會有標誌出當中有沒有其他額外加工的成分， 例如膠囊是植物蛋白？還是由動物成份製作？若然消費者知道自己是對某一些成分是敏感的，建議就不要選擇該隻牌子了。
蘇醫生再指：「沒有甚麼通用的營養補充品，但一般來說綜合維他命丸，只要所標示的各種維他命沒有超出每天可攝取的最高份量，應該都是安全的。」
份量太多的維他命會有甚麼風險？
有很多人會認為：「營養補充品只是補充身體本來所需要的維他命，多吃也會自然排出體外。」或吃愈多的營養補充品身體就愈健康，蘇醫生指：「正所謂過猶不及，其實不論是維他命和礦物質，若然攝取過量都會有不良反應，甚至有中毒的危險。」
例如是維他命A，若然攝取過量會引起肝臟毒性；維他命D和鈣片若然進食過量，可引起血中的鈣質過高，引起不少神經性的症狀，亦會有機會產生腎石等問題。
此外，近年亦有科學報告指出，過量進食維他命B6和B12，在男性吸煙者當中，會增加其患上肺癌的風險，當然這些亦有一定的爭議性。總之任何過量的維他命或礦物質都是有害的，所以使用前要先請教醫生。
總括而言，蘇醫生指均衡的飲食已經可以提供大部分身體所需要的營養，使用營養補充品時還是建議先請教醫生。
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