抹茶朱古力瑪德蓮

抹茶朱古力的組合本身就好吸引…加上貝殼造型，有感受到心動的感覺嗎？～ 跟足步驟，法式小點心也能在家自己做！ Iris 熱愛進行烘焙實驗，由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇，到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂，也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。 ►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG

烹飪時間：30分鐘

食材

砂糖60克、牛油100適量、雞蛋2隻、抹茶粉8克、低筋麵粉80克、蜂蜜20克、泡打粉4克、入爐朱古力粒30克

步驟

步驟1：全蛋與砂糖混合，並攪拌均勻至糖溶解。

步驟2：將低筋粉、泡打粉及抹茶粉過篩，加入蛋液中拌勻至沒有粉粒。

步驟3：將溶化牛油分2次加入麵糊拌至光滑，然後再加入蜂蜜拌勻。

步驟4：貝殼模具抹上牛油，灑上少許麵粉。

步驟5：放入麵糊至8分滿，灑上朱古力粒，放入已預熱焗爐用200°C焗約15分鐘。

步驟6：取出瑪德蓮立刻脫模，置於網架上放涼。